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双椒鸡拌面

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李小蛋儿

上大学的时候，最喜欢和阿牛去吃交界处的双椒鸡拌面，嗜辣如命的我，每次都会嘱咐老板，多加辣。有时一份面甚至都不够吃，今天突然就想吃了，自己就想着那个味道，做了这碗面。 吃着面，想着在学校的时候，阿牛都会给我买一瓶花生露，两个人一起喝，真是怀念那个时候啊～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉（或鸡腿肉） 500g
、
线椒 30g
、
小米辣 30g
、
淀粉 5g
、
糖 5g
、
盐 5g
、
料酒 10g
、
生抽 10g
、
胡椒粉 5g
、
老抽 5g
、
蚝油 10g
、
葱 5g
、
姜 5g
烹饪步骤
小贴士

1.鸡丁一定要多按摩一会，让鸡丁充分吸收料汁，才会很鲜嫩。 2.买回来的鸡胸肉上面有些鸡油，要切掉～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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