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口水鸡

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咋吃都不胖的吃货

口水鸡，川菜凉菜代表一直，麻辣鲜嫩。郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。 【食材准备】鸡腿 黄瓜 葱 姜 蒜 红油辣椒 白芝麻 花生米 酱油 醋 盐 白糖
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 两只
、
葱蒜姜 适量
、
黄瓜 半根
、
花生 150克
、
辣椒油 两大勺
、
酱油醋 适量
、
盐，白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

【小贴士】煮鸡腿的时候不要煮太老，拿不准的时候可以用筷子插一下，能轻松穿透就熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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