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迷你玛德琳的做法

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迷你玛德琳

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特别喜欢吃这款法式蛋糕，也经常做，今天做了一盘迷你的，特别小巧可爱！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 35克

、

黄油 50克

、

低筋面粉 60克

、

泡打粉 2克

、

柠檬皮屑 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
分两次加入融化成液体的黄油，
步骤5/12 点击查看大图
搅拌至顺滑状态
步骤6/12 点击查看大图
柠檬用盐洗干净，再刮出外皮，不要刮到白的部分
步骤7/12 点击查看大图
装入裱花袋，放入冰箱冷藏一个小时
步骤8/12 点击查看大图
冷藏好以后，挤入烤盘8分满
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的ACA烤箱180度15分钟，中层上下火
步骤10/12 点击查看大图
中途膨胀起来
步骤11/12 点击查看大图
出炉烤网上晾凉，密封保存
最后一步点击查看大图
太好吃了，内部结构

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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