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炒河粉的做法

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炒河粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽 250g

、

鸡蛋 4个

、

蒜 3瓣

、

葱适量

、

盐适量

、

生抽 3汤匙

、

剁椒可有可无

、

河粉两斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱的适量
步骤2/12 点击查看大图
蒜切末，葱切末（葱白分出来）
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋4个搅匀后，加入1克左右盐搅均匀，待用
步骤4/12 点击查看大图
锅内倒入适量油，烧8成左右热，倒入鸡蛋液炒好盛出备用
步骤5/12 点击查看大图
再往锅里倒适量油小火加入蒜个葱白炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入豆芽翻炒一会，软下去
步骤7/12 点击查看大图
加入鸡蛋继续炒1～2分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入河粉炒3分钟
步骤9/12 点击查看大图
加盐继续炒均
步骤10/12 点击查看大图
加入酱油炒均
步骤11/12 点击查看大图
加入辣椒（不吃辣则省略此步）
最后一步点击查看大图
最后加入葱炒均起锅即可

小贴士

这个分量够3个大人吃，可以吃的比较饱了，饭量小的减少量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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