青椒肉丝面
我老公一直很喜欢吃面,过年的时候早餐连吃2个礼拜,都没吃腻 回来尝试了几次以失败告终,问了妈妈才知道,在腌肉的时候,加一勺火锅底料或者胖子鱼辣酱才是关键!今天做了一下果然如此!
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步骤1/12
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青椒切丝,肉丝里面加点姜末
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步骤2/12
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少许淀粉,一勺酱油
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步骤3/12
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再来一勺胖子鱼辣椒酱
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步骤4/12
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拌匀腌制几分钟
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步骤5/12
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肉丝滑散
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步骤6/12
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倒入青椒丝
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步骤7/12
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加少许生抽调味,炒匀即可
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步骤8/12
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另起锅烧水,水开后下入自制手擀面,加一点盐
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步骤9/12
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碗中加一点猪油,几滴花椒油,一点生抽和葱花,再装点面汤
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步骤10/12
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捞出面条,倒上青椒肉丝开吃
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步骤11/12
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Q弹劲道,好香啊
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最后一步
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一碗不够吃
1、肉丝腌制几分钟更入味,可以把配菜换成各种蔬菜。
2、汤底加点猪油很香,不喜欢可以换成芝麻油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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