鸡胸肉炒毛豆
这个季节这是只毛豆的时期,煮着吃,炒着吃,味道都很鲜美。炎炎夏日的晚上,三五个朋友聚在一起,来上一碟炒毛豆,再配上几瓶啤酒,别说有多惬意了。
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步骤1/9
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鸡胸肉撕去表面的筋膜,切成块,放入适量的胡椒粉,半勺生抽,少许料酒,少许玉米淀粉,一点点花生油。
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步骤2/9
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搅拌均匀后腌制10分钟。
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步骤3/9
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毛豆将外壳剥去,锅中添入少许清水,放入几滴植物油和少许盐,将毛豆放入锅中煮熟,捞出来控干水分备用。
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步骤4/9
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先将铁锅烧热,锅中放入两勺花生油,将腌好的鸡胸肉丁放入锅中,中火翻炒。
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步骤5/9
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炒到鸡胸肉全部变成白色后,往锅中放入一勺郫县豆瓣酱。
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步骤6/9
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接着将煮好的毛豆放入锅中翻炒均匀噢。
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步骤7/9
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根据个人的口味调味适量的盐,放一点点白砂糖。最后再撒入少许葱花,翻炒均匀后即可出锅。
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步骤8/9
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营养美味,好吃又下饭。
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最后一步
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毛豆和鸡肉是绝配,其鲜无比。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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