香辣鱿鱼
鱿鱼,富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,对人体骨骼发育和造血十分有益,还可预防贫血。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。而且尤其是对喜欢吃但又怕胖的人来说,烤鱿鱼不到1%的脂肪含量,完全可以让每个人都大饱口福。
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步骤1/10
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鱿鱼清洗干净,去掉鱿鱼须,撕去表面黑色的膜。鱿鱼须也清洗干净。
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将鱿鱼两侧切成细长条(中间留大概15厘米左右别切哦)。切好的鱿鱼用厨房纸擦干表面的水分,连同鱿鱼须一起放入碗内。
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步骤3/10
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蒜头去皮剁成蒜末。
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步骤4/10
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倒入一勺料酒,加入番茄酱,蚝油,蒜末,胡椒粉。
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步骤5/10
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搅拌均匀后腌制二十分钟。
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步骤6/10
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将半个洋葱洗干净切丝放入垫了油纸的烤盘上。
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步骤7/10
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把腌好的鱿鱼和鱿鱼须放在洋葱上,撒上少许辣椒粉。
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步骤8/10
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放入提前预热好的烤箱内,中层上下200烤十五分钟左右(鱿鱼要肚子朝上放,不然烤的时候会卷起来哦)。
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步骤9/10
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拿出再刷一层酱汁,然后再撒点辣椒粉和少许白芝麻,再进烤箱烤五分钟即可。
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最后一步
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美味的香辣鱿鱼出炉,手快有手慢无啊!
1、鱿鱼一定要把黑膜去掉,然后擦干表面的水分。
2、烤的时候反面朝上,就是之前有黑膜的那一面朝下放置,不然烤制过程中会卷起来的。
3、用洋葱一起烤制味道会更加鲜美哦。没有话也可以不放。
4、温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱的实际情况操作。
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发布于 2019-07-22
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