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酱焖茄子的做法

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酱焖茄子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

茄子两个

、

颈背肉适量

、

甜面酱适量

、

蚝油适量

、

水淀粉适量

、

北美电器ACA 多功能锅

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
茄子去皮切块
步骤2/15 点击查看大图
加入适量盐混合均匀腌制半小时以上
步骤3/15 点击查看大图
腌制好的茄子冲洗干净，捏干水分备用
步骤4/15 点击查看大图
颈背肉切丝
步骤5/15 点击查看大图
北美电器ACA多功能锅放深盘，大火热锅，把肉丝炒熟备用
步骤6/15 点击查看大图
另起锅，油热后放入茄子翻炒片刻
步骤7/15 点击查看大图
翻入肉丝翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
加入甜面酱和蚝油，翻炒至茄子变软
步骤9/15 点击查看大图
加入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠
步骤10/15 点击查看大图
盖上盖子焖煮一会儿
步骤11/15 点击查看大图
出锅之前撒葱碎
步骤12/15 点击查看大图
酱香浓郁
步骤13/15 点击查看大图
少油不腻
步骤14/15 点击查看大图
软烂入味
最后一步点击查看大图
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小贴士

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发布于 2019-07-22

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