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下饭芹菜牛肉丝的做法

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下饭芹菜牛肉丝

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说到下饭菜，就绝对不能不提芹菜和牛肉这个组合。芹菜本身属于味道比较浓烈的蔬菜，入油锅一炒，光闻闻味道就让人胃口大开！更何况这道菜里还加了丝丝入味的牛肉，和让人瞬间被动打开味蕾的辣椒呢？！因为苦夏而吃不下饭？不存在的！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150g

、

维达厨房抽纸一包

、

香芹 150g

、

生抽 5ml

、

老抽 3ml

、

盐 3g

、

生姜 5g

、

大蒜 5g

、

小米椒 10g

、

青椒 10g

、

小葱 5g

、

黄酒 5ml

、

油 20ml

、

清水 50ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉用流动的清水冲洗干净
步骤2/4 点击查看大图
然后用维达纸巾印干水分
步骤3/4 点击查看大图
将牛肉横切成片，再切成细丝，香芹切成段。生姜切丝，大蒜切片，小葱切段，青红辣椒切圈。锅内倒油，放入姜丝蒜片炒香，倒入牛肉丝，大火翻炒至断生。倒入青红辣椒，大火翻炒。倒入黄酒、生抽、老抽，大火翻炒。倒入香芹段，大火翻炒。加入清水，盖盖焖2分钟。
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加入鸡精调味，翻炒均匀，出锅前撒入葱花。芹菜牛肉丝完成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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