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茄汁烧虾仁的做法

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茄汁烧虾仁

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾米 140克

、

大葱少许

、

番茄酱半小勺

、

豆瓣酱半小勺

、

酱油半小勺

、

白糖少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾去掉虾头，开背去虾线
步骤2/13 点击查看大图
姜蒜磨成泥
步骤3/13 点击查看大图
虾肉倒入少许料酒、姜蒜泥、盐胡椒粉、搅拌均匀放置十分钟
步骤4/13 点击查看大图
取十厘米长的大葱切末
步骤5/13 点击查看大图
饭碗里倒入半勺番茄酱，一勺酱油，少许白糖和鸡精
步骤6/13 点击查看大图
倒入100毫升的水搅拌成汤汁
步骤7/13 点击查看大图
放少许片栗粉，拌匀
步骤8/13 点击查看大图
热锅下油，调小火倒入小半勺豆瓣酱炒香
步骤9/13 点击查看大图
倒入大葱末翻炒一分钟
步骤10/13 点击查看大图
放入虾，炒半分钟
步骤11/13 点击查看大图
倒入汤汁
步骤12/13 点击查看大图
虾煮熟后，倒入湿土豆粉勾芡
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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