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香蕉奶茶面包的做法

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香蕉奶茶面包

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这是以口感很重的奶茶为配料烤制出来的面包。表面不刷任何液体，外表更显得原生态。吃起来软乎乎有很浓郁的香味！

食材清单加入采购清单

高精面粉 400g

、

细砂糖 40g

、

食盐 4g

、

酵母 8g

、

黄油 40g

、

奶茶 210g

、

香蕉 3根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备A.把约15g红茶和牛奶一起煮，焖2分钟后过滤茶叶，留奶茶备用。B. 取100g香蕉切成丁备用。
步骤2/7 点击查看大图
面粉、糖、盐拌匀，加入上一步的A和B揉匀，密封等待10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
面团加入酵母揉成团，再加入软化后的黄油，揉至扩展阶段。密封发酵至3倍大。
步骤4/7 点击查看大图
将面团等分成12份，滚圆，醒10分钟。
步骤5/7 点击查看大图
面团用手压扁，在每个面片内包入一小块香蕉丁，封紧封口并滚圆。
步骤6/7 点击查看大图
放入玛芬杯内进行二次发酵，烤箱预热190度。
最后一步点击查看大图
发至约8分满，烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-14

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