烤豆腐皮
四川的火锅串串烧烤都有一名低调的豆腐干，此豆腐干非彼豆腐干。这种豆腐干叫牛皮干。空闲的时候去一下菜市场，原来光豆腐干的种类都好几种。各色各样的豆腐干，通过不同的制作方式，将普通的豆腐变化莫测，形成不同的豆腐干之后，又能通过不同的烹饪手法，制作成更多的不一样。
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步骤1/9
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牛皮豆腐干长这个样子
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步骤2/9
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我只有这么厚哦，所以很干香
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步骤3/9
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切成这样的小块
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步骤4/9
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用干净的竹签穿成串
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步骤5/9
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刷上熟菜籽油。
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步骤6/9
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190度烤箱预热，放进去烤，一共烤10分钟左右
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步骤7/9
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取出捏成一把，洒上盐、花椒面、味精
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步骤8/9
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再放到烤箱中再烤3分钟
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最后一步
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出锅之后，洒上脆的花生现碾的花生沫和葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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