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蚝油爆三菇的做法

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蚝油爆三菇

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夏天来了，再热也要记着吃饭，来道清淡的汇三菇，恰到好处！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白菇 12个

、

香菇 5个

、

花菇 12个

、

生姜丝适量

、

葱花适量

、

蚝油 2勺

、

食用油适量

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1️⃣准备白菇，香菇，平菇；
步骤2/11 点击查看大图
2️⃣切片后需三菇焯水；
步骤3/11 点击查看大图
3️⃣准备水淀粉、生姜片、葱花；
步骤4/11 点击查看大图
4️⃣热锅放油，放一小撮姜丝，爆香；
步骤5/11 点击查看大图
5️⃣倒入焯好的菇们；
步骤6/11 点击查看大图
6️⃣一勺精盐，一勺糖；
步骤7/11 点击查看大图
7️⃣加入蚝油，猛火爆炒；
步骤8/11 点击查看大图
8️⃣倒入芡汁，大火收至汁稠；
步骤9/11 点击查看大图
9️⃣装盘撒上葱花，淋上麻油，即可食用。
步骤10/11 点击查看大图
淋上香油均可享受
最后一步点击查看大图
来来我们一起享受这种爽滑香嫩的感觉……

小贴士

1️⃣蘑菇最好用热水焯一下，这样口感更好； 2️⃣出锅前淋入少许香油，味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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