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玉子豆腐蒸虾的做法

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玉子豆腐蒸虾

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今天小编想教大家一道清爽且低脂的玉子豆腐蒸虾。豆腐的功效很多，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒。虾仁和鸡蛋也是营养丰富的食材。方法简单，不论是减脂人士，老人，小孩都一定会喜欢，轻松拯救厨房小白。

食材清单加入采购清单

内酯豆腐 1盒

、

虾仁 10个

、

葱花适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

酱油适量

、

清水适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将内脂豆腐倒入大碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟，之后会看见豆腐碗出了很多水，这一步骤是为了让豆腐中多余的水分渗出。
步骤2/6 点击查看大图
准备一个小碗调制酱汁，两汤匙蒸鱼豉油或者酱油，一汤匙清水，一汤匙麻油，搅拌均匀后备用。
步骤3/6 点击查看大图
沥干水分的豆腐切小块，将鸡蛋内加入半汤匙盐，然后打散淋在豆腐上。
步骤4/6 点击查看大图
将豆腐碗盖上一层保鲜膜，上锅蒸10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
十分钟后将保鲜膜撕掉，放入准备好的虾仁，继续蒸2-3分钟。
最后一步点击查看大图
准备好的酱汁淋入蒸好的豆腐上，撒上一点葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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