香烤馒头
烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。 经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解为淀粉糊精，然后再进一步分解为麦芽糖，再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在180-200度的高温下，它的分子链会断裂成“碎片”，即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。
-
步骤1/7
点击查看大图
吃剩的隔夜大馒头一个。
-
步骤2/7
点击查看大图
用面包刀切成小块，最好切得大小一致，别像我这样大大小小形状各异的(///▽///)
-
步骤3/7
点击查看大图
两馒头块均匀的刷上融化的黄油。
-
步骤4/7
点击查看大图
撒上适量的盐，我习惯用手捏着洒。
-
步骤5/7
点击查看大图
再撒上五香粉。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，180度烤十五分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
香酥爽口加上五香粉，口味别具特色。
1、可以根据自己的口味放入不同的配料。
2、每个烤箱的温度不同，请根据自家烤箱的实际情况来选择适合的温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
香烤馒头的其他做法
香烤馒头的相关分类
香烤馒头的相关推荐
-
小鱼干
44361人看过 -
虾仁海参鱿鱼卷
171346人看过 -
白菜炖豆腐
644660人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6201658人看过 -
小羽私厨之酱脊骨
394091人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#球生菜炒木耳
282726人看过 -
#米饭最强CP#素烧萝卜
45605人看过 -
老孟私房菜--海参过油肉
689054人看过 -
#i上冬日 吃在e起#砂锅黄花鱼煲
178038人看过 -
手擀面～鸭蛋面
71310人看过 -
香喷喷烤馒头
21995人看过 -
砂锅羊腿萝卜丝
114667人看过
