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酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧的做法

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酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧

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漫画里走出来日式厚蛋烧，一学就会，手残党必备！小时候看动漫，发现动漫里的便当总有厚蛋烧的出现，不管是赏花便当，还是日常便当，就连所谓的“剩菜”里都有！今天囡姐分享给大家的是一道小清新款青瓜厚蛋烧，做法非常简单，没有什么复杂的食材和工序，只要你一口平底锅和食材就可以做出来啦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 30克

、

青瓜 1根

、

盐（或白糖）少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
将鸡蛋磕入碗中，根据个人口味在鸡蛋中加适量的盐或白糖。
步骤3/15 点击查看大图
再加入30克牛奶。
步骤4/15 点击查看大图
打散成均匀的蛋液。
步骤5/15 点击查看大图
青瓜洗净，切薄片备用。
步骤6/15 点击查看大图
平底锅刷一层薄油预热。
步骤7/15 点击查看大图
倒入适量的蛋液，铺满锅中即可。
步骤8/15 点击查看大图
待蛋液稍凝固利用硅胶刮刀或木铲折叠蛋皮从右端卷起。
步骤9/15 点击查看大图
卷至锅的另一端。
步骤10/15 点击查看大图
将青瓜片摆入锅中。
步骤11/15 点击查看大图
倒入剩余蛋液，小火加热至蛋液表面微微凝固。
步骤12/15 点击查看大图
继续从左端卷起，卷起后再烘一下至蛋液完全凝固。
步骤13/15 点击查看大图
取出后切成等分段即可。
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成品。
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叠罗汉的青瓜厚蛋烧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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