ins雪糕蛋糕
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步骤1/8
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黄油室温软化后打发至蓬松发白的状态
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步骤2/8
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加入细砂糖继续打发
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步骤3/8
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打散的蛋液少量多次加入黄油中, 每加一次打发均匀至蛋液被黄油充分吸收再继续加入蛋液
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步骤4/8
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加2滴香草精打发均匀(没有可不加,主要是为了去除蛋腥味)
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步骤5/8
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过筛低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀
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步骤6/8
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倒入牛奶继续翻拌均匀成细腻面糊
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步骤7/8
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装进裱花袋挤入雪糕模具,放入预热170度的烤箱烤制20分钟左右,晾凉后脱模即可
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最后一步
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白巧克力隔水融化稍降温后蛋糕体滚一层巧克力液,晾凉凝固后继续滚几层,撒上装饰糖珠以及金箔就好啦
雪糕模具最好用锡纸包一下插冰棍的地方哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
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