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牛奶茯苓蒸糕

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茯苓蒸糕颇受赞誉。变水为奶再来一次。 再没有比之更快捷的做法了。坐一锅水在火上，用不到十五分钟的时间调好面糊，装模，正好水开入锅。大汽蒸腾十五分钟左右。眼见面糊如微型造山运动般隆起，绷不住表皮而开裂，最终花开定型，尘埃落定，出锅。。。 微甜不腻，松软而有弹性。。。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛奶 170克
、
鸡蛋 1个
、
中筋粉 140克
、
茯苓粉 20克
、
细砂糖 40克
、
泡打粉 1小勺
、
枸杞 少许
烹饪步骤
小贴士

糖的用量可以根据自己口味酌情增减。 调好面糊后需立即上锅蒸制，以防影响起发效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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