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减脂 | 柠香翅根饭的做法

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减脂 | 柠香翅根饭

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今天分享一道减脂期的主食，上班族和学生党可以参考做成便当带走。做这道菜的时候特别幸福，因为柠檬的夏日香气充满了整间厨房，一扫疲乏。而柠檬的微酸清爽，结合翅根的丰满，刺激着大脑深处的多巴胺。严格一点的，可以把翅根的皮也去掉。但我选择看不见，大家按照自己需求来做就行。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

柠檬一颗

、

翅根 3个

、

橄榄油一勺

、

西蓝花 30g

、

小番茄 6颗

、

蜂蜜一勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

水适量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
取一颗可爱的柠檬精，用盐搓洗表面
步骤2/12 点击查看大图
刮去柠檬精的皮，切丝备用
步骤3/12 点击查看大图
切大约四分之一的柠檬果肉备用。
步骤4/12 点击查看大图
三根翅根背部切口，洗干净备用，我做的是一人份的。
步骤5/12 点击查看大图
煮一锅沸水，把三个小翅根焯水，撇去浮沫捞出。
步骤6/12 点击查看大图
锅中加入一勺橄榄油，把柠檬皮丢进炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
依次加入柠檬果肉，焯水的翅根，炒至翅根表面略有金黄即可加水。
步骤8/12 点击查看大图
加入大约翅根厚度一半的水。
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，焖10分钟
步骤10/12 点击查看大图
10分钟后，汤汁收尽，加入生抽、老抽、一勺蜂蜜调味即可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
配上西蓝花、番茄和杂粮米饭，就是一顿丰盛的午餐啦！
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咬一口金黄的翅根，鸡皮粘糯鸡肉酸甜咸香，超级下饭又营养，赶紧做起来吧！

小贴士

1.如果不喜欢柠檬的酸味，可以换成橙子、西柚等水果。 2.不要用淀粉糊翅根！不要用淀粉糊！本身油比较少，用淀粉很容易粘锅！ 3.蜂蜜可放也可以不放，没有那么酸。 4.放凉后更好吃噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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