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酱油姜酒豇豆肉的做法

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酱油姜酒豇豆肉

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【4-032】这是一个大清早的就咬舌头我寻思我得吃点肉的故事……是嘴馋不是我馋(真的!) ----- 2019.7.24

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角一把

、

猪肉一小块

、

葱小半根

、

姜两片

、

蒜三瓣

、

红椒半根

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白糖少许

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅看心情加油，铺上提前收拾干净切薄片最好是能带点儿肥的肉
步骤2/9 点击查看大图
中小火划拉到肉们基本变色，扒拉到外圈扔豆角，提前收拾干净切成自己喜欢的长短那种
步骤3/9 点击查看大图
顺手撒点盐，认真划拉到肥肉出油豆角全变色再扔抽空切好的葱姜丝，根据豆肉出息程度和个人喜好淋料酒
步骤4/9 点击查看大图
咔咔翻匀翻到锅里没啥怪味，根据豆肉总量和个人喜好加糖淋生抽
步骤5/9 点击查看大图
努力翻匀加点水，估摸着能坚持中小火四五分钟不干锅就成，盖上盖子把豆焖熟
步骤6/9 点击查看大图
时间差不多了开盖揪根豆尝尝小心烫，不熟请假装无事发生的样子盖上盖子继续焖，确认豆熟扔椒蒜
步骤7/9 点击查看大图
用豆把蒜埋起来，顺手把火调大点，闻到蒜香上手开翻，努力划拉到自己喜欢的程度关火往外挪然后习惯性欣赏下
步骤8/9 点击查看大图
来，吃饭啦~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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