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土豆饼的做法

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土豆饼

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一个土豆，一碗糯米粉这样做出来孩子超级爱吃。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 330克

、

糯米粉 100克

、

白砂糖 20克

、

面包糠适量

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切片上锅蒸15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
熟透的土豆压成泥，加糯米粉和白糖揉成不粘手的团，太干了，后面我还加了15克的水。
步骤3/9 点击查看大图
取一小团揉成这样的条状。
步骤4/9 点击查看大图
在鸡蛋液里滚一圈。
步骤5/9 点击查看大图
然后在面包糠里滚一圈。
步骤6/9 点击查看大图
所有的条状糯米团已经均匀沾上面包糠。
步骤7/9 点击查看大图
油温三成热下锅炸，全程小火，炸一分钟就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
外酥里嫩。
最后一步点击查看大图
抹上番茄酱，好吃得不得了。

小贴士

炸一分钟就可以了，炸久了会爆开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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