腐竹西葫蒸鲜虾
冰箱里的小西葫已经超过3天了 一个小小的 根本不够一盘菜 仔细翻一翻 想一想 干腐竹赶快泡好 鲜虾迅速微波解冻 一道鲜香美味清爽的菜肴准备妥当 赶快做浇汁去了。
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步骤1/18
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提前做好椒油葱料汁:炒锅加入1勺食用油 炸香花椒 放入蒸鱼豉油 糖 煮开 放入葱碎快速翻拌出锅 浇汁就做好了。
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步骤2/18
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干腐竹 虾
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步骤3/18
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干腐竹提前泡发
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步骤4/18
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泡开后 开水煮2分钟 捞出备用
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步骤5/18
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把虾处理好 剪掉虾头顶端最坚硬的部分
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步骤6/18
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用牙签挑出虾线
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步骤7/18
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全部收拾干净
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步骤8/18
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蒜切末 准备好了剁椒
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步骤9/18
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取出蒸盘 煮好的腐竹切段先放入盘子
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步骤10/18
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西葫切片
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步骤11/18
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码放整齐到腐竹上面
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步骤12/18
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处理好的虾放到西葫上面
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步骤13/18
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炒锅加入食用油 油热放入剁椒 蒜末炒香
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步骤14/18
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炒好的蒜末 剁椒均匀分布在虾的上面 浇上之前做好的椒油葱料汁
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步骤15/18
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蒸锅水烧开 放入蒸屉 蒸制10分钟
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步骤16/18
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时间到 熟了 虾都变红色了 好香
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步骤17/18
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美味清香
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最后一步
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汤汁拌饭 也是美美哒
腐竹放到最下面 吸饱了汤汁的精华 也是这道菜的小惊喜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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