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素“鲍鱼”的做法

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素“鲍鱼”

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鲜冬菇 8个

、

姜蓉适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

水淀粉半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜冬菇洗净去蒂
步骤2/12 点击查看大图
烧一锅水，水里加点盐，大火焯水2-3分钟
步骤3/12 点击查看大图
姜蓉，生抽，老抽，蚝油拌匀备用
步骤4/12 点击查看大图
焯水后的鲜冬菇洗净，划上花刀(不要划断)
步骤5/12 点击查看大图
用牙签穿过两端，做成类似鲍鱼的形状。嫌麻烦可以省略
步骤6/12 点击查看大图
依次做好剩余的鲜冬菇
步骤7/12 点击查看大图
热锅热油倒入调料炒香
步骤8/12 点击查看大图
倒入素鲍鱼翻炒均匀上色
步骤9/12 点击查看大图
加入水淀粉大火收汁即可
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

如果嫌麻烦牙签步骤可以省略

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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