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陈皮海带绿豆沙的做法

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陈皮海带绿豆沙

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人们在夏季脾胃容易不舒服，稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适，在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾助运作用。陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，煮绿豆汤时放一些，可以加强绿豆的化湿作用。不过因为橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，所以要提前把它刮掉。菜谱的量是一家老小，多了可以做绿豆冰棍。健康有好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 500g

、

水 1000g

、

海带 150g

、

十年陈皮丝 10g

、

老冰糖适量（个人喜好）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料备好。因为我家是买陈皮的，所以放的是10年陈。
步骤2/3 点击查看大图
陈皮记得泡温水5分钟，橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，所以要提前把它刮掉。
最后一步点击查看大图
冷水下锅，煮沸后转小火慢煮一个小时后左右！中间记得大概20分钟左右搅拌一次，免得粘锅底！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。最后放冰糖，记得放完以后再煮10分钟，糖没煮沸的情况下吃，会拉肚子！！因为我小时候常常贪吃，刚放糖没多久就偷吃，准拉肚子！哈哈哈哈哈哈哈哈。

小贴士

习惯用高压锅的朋友半个小时就可以完成！陈皮可能不是每个地方都能买到，但我家是买陈皮的你们有不懂可以问我！！！记住！最重要的，别买假的陈皮！就是别人说年份好，看上去很黑的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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