家常烙油饼
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步骤1/11
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把面粉、酵母、猪油和水放进盆里，猪油可以用同等量的食用油来代替，也可以不用放，加了油的面团会比较听话一些，相比也是比较容易操作！
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步骤2/11
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用筷子搅拌成絮状以后，感觉水量合适了就可以用手去揉面，揉成面团以后盖上盖子或者是保鲜膜之类的都可以，放在室温里发酵，大概是2倍大
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步骤3/11
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发酵好了以后的面团，擀成长方形，撒上适量的盐，然后用刷子刷一遍食用油
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步骤4/11
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可以擀的尽量薄一些，这样卷起来以后的层数就会多，自上而下的卷起来
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步骤5/11
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转圈盘起来，里边的接头朝上露出来，后边的这个收口就压在饼身底下
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步骤6/11
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盘好以后用手按扁，然后擀薄一些
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步骤7/11
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用小喷壶喷一下水，撒上白芝麻
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步骤8/11
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不粘锅里刷上少许的食用油，调成中高档，把面饼撒有芝麻的这一面朝下先烙
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步骤9/11
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大约5分钟，烙至金黄色以后就翻面，调中档，盖上盖子，继续烙10分钟差不多就可以了！
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步骤10/11
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中间要看一下上色的程度，如果已经太深的话，可以档位再调低一下
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最后一步
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特别赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
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