南瓜小猪馒头
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步骤1/15
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南瓜洗干净去皮切薄片，放进蒸锅大火蒸15分钟南瓜泥只用一点，我是一次性多蒸点，剩下的直接吃或做面包
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步骤2/15
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蒸好的南瓜压成泥，放凉备用
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步骤3/15
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碗中加入南瓜泥牛奶和白糖
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步骤4/15
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再倒入面粉和酵母
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步骤5/15
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用筷子搅成絮状
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步骤6/15
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再揉成光滑的面团室温发酵2倍大
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步骤7/15
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发酵好的面团轻按排气，揉长条
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步骤8/15
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分成25克一份的小面团，一共6份剩下的一点小面团用来做鼻子和耳朵
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步骤9/15
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取一份小面团揉圆，再做好猪耳朵放上去，捏和位置用水粘一下
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步骤10/15
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再做好猪鼻子，用牙签扎两个洞
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步骤11/15
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眼睛位置先用筷子扎一下，再放上红豆，这样小猪就做好啦
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步骤12/15
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做好的小猪冷水上锅，不开火再次醒发15分钟，醒好后大火蒸10分钟关火闷3分钟出锅
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步骤13/15
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做好的小猪
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步骤14/15
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小猪
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最后一步
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小猪
南瓜泥如果很湿就不用加牛奶，我的南瓜泥很干，所以加了牛奶，将面团合成不粘手的状态，如果很湿就少量多次加面粉，很干就放牛奶
根据馒头大小调整蒸的时间，蒸好后不要马上开盖，要等3.分钟后再打开盖子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-26
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