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家常美味地三鲜的做法

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家常美味地三鲜

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一个土豆、一个青椒、二个茄子做一盘家常小菜地三鲜。地三鲜的做法有很多，今天介绍一个简单宜上手的我家做法

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子二个

、

青椒一个

、

淀粉适量

、

白糖适量

、

水适量

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小菜园收获：二个茄子几个青椒一个苦瓜今天就用一个土豆一个青椒二个茄子做一盘家常小菜地三鲜
步骤2/14 点击查看大图
土豆一个去皮切块
步骤3/14 点击查看大图
茄子洗净切条青椒洗净去籽备用
步骤4/14 点击查看大图
平底锅放适量油下土豆片
步骤5/14 点击查看大图
煎至二面金黄色后盛出备用
步骤6/14 点击查看大图
原锅放入茄子中小火翻炒至茄子变色软糯（切好的茄子下锅前用流水冲一下）
步骤7/14 点击查看大图
加入土豆片青椒翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
加生抽和蚝油白糖调味
步骤9/14 点击查看大图
翻炒均匀后加入一点点水盖盖焖煮片刻
步骤10/14 点击查看大图
勾一点薄芡
步骤11/14 点击查看大图
好吃又不油腻的地三鲜可以出锅了～
步骤12/14 点击查看大图
好吃不腻下饭
步骤13/14 点击查看大图
你家的地三鲜是怎么做的？欢迎交流。
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再来一张

小贴士

茄子烧前再切切好下锅前用水冲一下有了这一步用少量的油就能将茄子做的软糯好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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