玻璃糖饼干
小时候对于糖果的定义就是新年。而现在,买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果,为的都是塞满玻璃罐子,每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体,再冷却后变成半透明的玻璃片,你从这里看我,我从这里看你。生活,要的就是一点点乐趣。
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步骤1/7
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黄油放入盆中,室温软化;
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步骤2/7
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软化后的黄油加入细砂糖搅打至颜色变浅、蓬松;
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步骤3/7
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分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;
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步骤4/7
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筛入低粉及泡打粉,切拌均匀,用手揉成面团;
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步骤5/7
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擀成0.3厘米的薄片,用花型模具切割出轮廓;
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步骤6/7
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中间的空心部分再用大号的裱花嘴背面切割;
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最后一步
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将造型好的饼干摆入烤盘,空心部分放入切好的硬糖碎;烤箱预热160度,上下火,中层,大约烤15分钟左右。
1、水果糖即可,可以做不同颜色的水果糖,糖切成小块,更容易融化;
2、如果面团过软,可以放入冰箱冷藏片刻,再擀开;
3、如果没有泡打粉,可以省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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