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咖喱鸡土豆意面的做法

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咖喱鸡土豆意面

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在家里做意面，掌握不好酱料，那就搭配一个咖喱菜呀，合二为一美滋滋！咖喱鸡土豆意面浓郁鲜美，老少皆宜，瞬间空盘啦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根 700克

、

土豆 3个

、

洋葱 1/2个

、

意面 100克

、

姜几片

、

小葱 1根

、

油 8克

、

盐 5克

、

料酒 5克

、

蚝油 5克

、

生抽 10克

、

花椒粉 2克

、

咖喱块 2块

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材。鸡翅根、土豆、洋葱、小葱、姜、意面。
步骤2/18 点击查看大图
切蔬菜切好待用。
步骤3/18 点击查看大图
锅中烧开水，焯烫鸡翅，开锅后煮一分钟，血水静了，捞出。
步骤4/18 点击查看大图
捞出后的鸡翅根洗干净待用。
步骤5/18 点击查看大图
锅中烧油，放入5克白糖，小火烧至融化。
步骤6/18 点击查看大图
放入鸡翅根翻炒均匀。
步骤7/18 点击查看大图
放入调料，盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉。
步骤8/18 点击查看大图
将鸡肉翻匀，大火爆炒。
步骤9/18 点击查看大图
放入洋葱、小葱、姜片继续翻炒。
步骤10/18 点击查看大图
将所有食物与调料混合，爆炒均匀。
步骤11/18 点击查看大图
倒入1000ml水，大火炖煮。
步骤12/18 点击查看大图
鸡翅根炖煮10分钟后。
步骤13/18 点击查看大图
放入土豆块，翻炒均匀。中火炖10分钟。
步骤14/18 点击查看大图
另起一个锅，煮意面，意面煮8分钟即可。
步骤15/18 点击查看大图
炖好的土豆中放入两块咖喱块。
步骤16/18 点击查看大图
一直搅拌，让咖喱块逐渐融化。
步骤17/18 点击查看大图
咖喱鸡配上一面，就可以上桌了！
最后一步点击查看大图
将意面与咖喱鸡搅拌均匀，咖喱汁裹在意面上，非常有食欲哟！

小贴士

咖喱块放入锅中会逐渐融化，一定要不停搅拌避免糊底，土豆也会融化一些，会比较粘稠，翻搅的时候一定要轻一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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