千层鸡蛋饼￨可透光可手抓
悠悠很喜欢吃筋道十足的饼 这次给大家分享一款我在家里经常会给家人做的饼 上面撒上葱花香肠和鸡蛋真的巨香无比，劲道超足！ 而且手撕里面是千层的还很薄！ 可以做早餐也可以做晚餐饼，巨好吃！
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步骤1/12
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制作油酥：50g面粉加80ml热油制成油酥。（油的量要比面粉的量大一些）
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步骤2/12
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500g面粉加入1茶匙盐150ml开水，250ml温水揉匀发酵半小时。（软硬适中哦，面粉量多少加多少水量可以根据上面的调整哦）
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步骤3/12
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面团加2勺油30ml揉匀。
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步骤4/12
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把面团分成6等份
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步骤5/12
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把饼擀薄涂上油酥。（尽量的薄，这样做出来的饼千层薄如纸）
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步骤6/12
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从中心切一刀
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步骤7/12
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然后顺着中心点卷起来，大头朝下压下去。
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步骤8/12
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然后再擀成薄饼。
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步骤9/12
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六个鸡蛋加葱花碎香肠丁，1茶匙盐，五香粉1茶匙拌匀。
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步骤10/12
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平底锅刷一层油，下入擀好的饼
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步骤11/12
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然后加入鸡蛋液小火烙1分钟，再翻面烙一分钟出锅。
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最后一步
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完成，开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-28
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