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扁豆和土豆的搭配的做法

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扁豆和土豆的搭配

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扁豆和土豆搭配在一起，也能做出一道营养美味的快手家常菜。

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扁豆 250克

、

土豆一个

、

食用油适量

、

葱适量

、

蒜 2瓣

、

生抽一勺

、

老抽一点

、

白糖一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
250克扁豆择去老筋，掰成段，清洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
一个土豆削去皮，切成长条状。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放水，水开放点盐和油，放入扁豆煮到半熟，捞出过凉水控干备用。
步骤4/9 点击查看大图
葱花和蒜未备好
步骤5/9 点击查看大图
锅中放点油，将土豆用小火煎一下，表皮硬了即可。
步骤6/9 点击查看大图
锅中底油爆香葱花和蒜末。
步骤7/9 点击查看大图
放入扁豆煸炒
步骤8/9 点击查看大图
放入土豆，放入一勺生抽提鲜，一点老抽上色，一勺糖，适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
是不是很简单的一道家常菜。

小贴士

1、扁豆一定要煮到半熟才行，否则容易中毒。 2、已经放了生抽和老抽，再放一点盐即可，口清的朋友不放都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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