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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆一个

、

杭茄 5根

、

青椒一个

、

蒜 3瓣

、

姜 2片

、

生抽一大勺

、

糖一勺子

、

味精一小勺

、

鸡精一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杭茄、土豆、青椒洗干净切滚刀块。蒜切粒，姜切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入油烧至八成热后先倒入土豆炸制片刻。
步骤3/9 点击查看大图
待油温升高后再加入杭茄。
步骤4/9 点击查看大图
最后加入青椒炸至七八分熟。
步骤5/9 点击查看大图
捞出炸好的菜，待油稍凉后倒出。锅中留少许底油爆香姜蒜。
步骤6/9 点击查看大图
加入炸好的蔬菜，沿锅边淋入生抽调味。
步骤7/9 点击查看大图
加一勺糖。
步骤8/9 点击查看大图
加一勺鸡精翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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