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卤毛豆的做法

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卤毛豆

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毛豆你还在清炒吗？不妨尝试下这道卤毛豆，炎炎夏日，做上一盆卤毛豆，约上三五好友，唠唠家长里短，岂不快哉？卤好的毛豆冰镇一下，麻辣鲜香，好吃到我连汤汁都不放过！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆适量

、

干辣椒适量

、

香叶适量

、

桂皮 3片

、

花椒适量

、

植物油适量

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材和工具：毛豆适量、干辣椒适量、香叶适量、桂皮3片、花椒适量、植物油适量、盐1勺特百惠锅
步骤2/8 点击查看大图
所有毛豆放入盐水中清洗，特百惠锅烧开水，倒入干辣椒适量、香叶适量、桂皮3片、花椒适量（根据个人口感增减食材的量）；
步骤3/8 点击查看大图
煮开后倒入适量植物油；
步骤4/8 点击查看大图
倒入1勺食盐，搅拌均匀（喜欢味道重一些的可以加点生抽）；
步骤5/8 点击查看大图
放入毛豆，盖上锅盖待其煮开，再调小火力，继续焖煮片刻；
步骤6/8 点击查看大图
煮熟后，捞出放入冰箱带上汤汁冰镇一会，口感更好；
步骤7/8 点击查看大图
一起开动吧；
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再配上一瓶冰啤酒就更完美啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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