蒜蓉油拌蒸豆角
家乡的吃法，方言叫kuchu，并不知道怎么写，于是自己编了菜名，每每吃起来有家的味道~
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步骤1/7
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最好是市场找一下软的老豆角，这样面裹起来好吃哦，嫩的也可以。
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步骤2/7
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洗干净切碎，切成细细的圈状。
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步骤3/7
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洒一点点水进去，加白面。
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步骤4/7
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把面拌匀，然后手攥一下，面会裹实豆角。不要太黏，要不然蒸起来就粘一起了。上锅蒸，中间搅一次，熟的快。
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步骤5/7
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洋葱切好，蒜末备好。
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步骤6/7
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下油炒一下洋葱，加酱油醋和盐。
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最后一步
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把蒸熟的豆角和洋葱带油一起拌匀，根据自己吃辣的程度再加蒜泥拌匀（蒜泥不要炒，最后一起拌才好吃）~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-29
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