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一肉两吃 猪肉冬瓜汤

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有锅气的菜

猪肉煮汤后捞出，来炒回锅肉，肉汤里放冬瓜，有炒肉也有汤，充分利用了时间与食材
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 350克
、
冬瓜 1000克
、
花椒 5克
、
老姜 1片
、
盐 1小勺
、
白酒（料酒） 5ml
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

夏季菜摊上有很多小的冬瓜，现在买一个来做汤，既可以吃到炒肉还能喝到肉汤；因为是做汤，冬瓜可以切厚一点，还可以放入豆皮切丝；如果家里有做好的油酥辣椒，可以放一勺到小碗里，当冬瓜的蘸料，味道更丰富，喜欢吃葱花香菜的话，可以放一些在表面，增加香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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