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早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！的做法

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早餐别吃油条了！来个炸牛奶酥脆更营养！

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遍布大街小巷的油条是很多上班族早餐的不二之选。但是油条毕竟营养不高，而且经过油炸之后容易上火。那么，就来个炸牛奶吧！香滑可口，外酥里嫩，味道比油条好吃，而且满满的营养喔！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

兰雀纯牛奶 400克

、

玉米淀粉 60克

、

细砂糖 50克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 70克

、

水 30克

、

泡打粉 1克

、

面包糠 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶加入玉米淀粉和40g细砂糖拌均匀；
步骤2/9 点击查看大图
倒入锅中，小火加热，搅拌；
步骤3/9 点击查看大图
成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用；
步骤4/9 点击查看大图
倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固；
步骤5/9 点击查看大图
取出切条；
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊；
步骤7/9 点击查看大图
把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠；
步骤8/9 点击查看大图
油锅烧开沸腾后，下锅烹炸至金黄色即可；
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-30

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