自制豌豆凉粉
小时候每次过年跟姥爷去集市上都会来一碗豌豆凉粉，后来去北京上学很少回农村了。现在自己学会了做凉粉，一年四季都可以吃。凉粉做成了还要配上专用麻酱料才算美味
-
步骤1/5
点击查看大图
250克豌豆粉，放入容器加水搅拌粘稠无颗粒，三碗半水倒入干净锅中烧开，放入适量盐。
-
步骤2/5
点击查看大图
♨️热水煮沸，一边顺时针搅拌一边下搅拌好的豌豆粉浆。⚠️一定是边下边搅拌，越搅越粘稠。
-
步骤3/5
点击查看大图
⚠️小火搅七八分钟盛出，（具体情况浆子情况，太稠了就倒不出来了）⚠️老人说不能用铝盆和铁盆，说会变黑，我不知道哦，没用过。⚠️我用的是瓷盆，瓷盆抹油，浆糊表面摊平，凉透放入冰箱，切块即可食用。
-
步骤4/5
点击查看大图
☝️下面这一步就是调麻酱汁了，山东吃法不喜可以按照自己的吃法调制。蒜泥➕适量盐➕凉白开调稀，麻酱➕凉白开调稀，加入适量生抽，所有材料放在一起搅拌，淋在凉粉上就可以吃了，特别美味，大家可以试一下。
-
最后一步
点击查看大图
卖相➕味道超赞哦，夏天做给家人吃非常受欢迎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-30
豌豆凉粉的相关分类
豌豆凉粉的相关推荐
-
烧鹅鹅鹅鹅鹅
74902人看过 -
拌凉粉丝
12825人看过 -
牛肉丸简单做（潮汕牛肉丸）
37047人看过 -
【减脂期美味】土豆泥虾滑球～
8088人看过 -
南瓜牛肉面线汤
62597人看过 -
一口一个的爆浆肉松芝士小吐司
75417人看过 -
闽南特色炒炸面线
141808人看过 -
消暑的懒人甜品-红糖冰粉粉
4229370人看过 -
培根蕃茄酱意面#10分钟早餐大挑战#
622034人看过 -
鸡蛋蒸嫩豆腐
133656人看过 -
姜薯豆浆蛋花汤
51949人看过 -
豌豆凉粉
16187人看过
