自制豌豆凉粉
小时候每次过年跟姥爷去集市上都会来一碗豌豆凉粉，后来去北京上学很少回农村了。现在自己学会了做凉粉，一年四季都可以吃。凉粉做成了还要配上专用麻酱料才算美味
-
步骤1/5
点击查看大图
250克豌豆粉，放入容器加水搅拌粘稠无颗粒，三碗半水倒入干净锅中烧开，放入适量盐。
-
步骤2/5
点击查看大图
♨️热水煮沸，一边顺时针搅拌一边下搅拌好的豌豆粉浆。⚠️一定是边下边搅拌，越搅越粘稠。
-
步骤3/5
点击查看大图
⚠️小火搅七八分钟盛出，（具体情况浆子情况，太稠了就倒不出来了）⚠️老人说不能用铝盆和铁盆，说会变黑，我不知道哦，没用过。⚠️我用的是瓷盆，瓷盆抹油，浆糊表面摊平，凉透放入冰箱，切块即可食用。
-
步骤4/5
点击查看大图
☝️下面这一步就是调麻酱汁了，山东吃法不喜可以按照自己的吃法调制。蒜泥➕适量盐➕凉白开调稀，麻酱➕凉白开调稀，加入适量生抽，所有材料放在一起搅拌，淋在凉粉上就可以吃了，特别美味，大家可以试一下。
-
最后一步
点击查看大图
卖相➕味道超赞哦，夏天做给家人吃非常受欢迎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-30
豌豆凉粉的相关分类
豌豆凉粉的相关推荐
-
川味凉粉（豌豆凉粉）
117227人看过 -
豌豆凉粉
193559人看过 -
5分钟美食～自制豌豆凉粉
62047人看过 -
自制石磨豌豆凉粉的做法与配方
48400人看过 -
豌豆凉粉
69966人看过 -
豌豆凉粉#春天肉菜这样吃#
18428人看过 -
自制豌豆凉粉
6124人看过 -
#人人能开小吃店#自制豌豆凉粉
450569人看过 -
家常脆皮烤鸭（半片版）
1571357人看过 -
腊肉箜饭#夏日消暑，非它莫属#
373175人看过 -
【宝宝辅食】排骨焖花卷
53226人看过 -
豌豆馒头
102903人看过
