鲜美下饭快手菜,肉末荷兰豆
这道菜,我很爱吃。下饭菜口味都比较重,但是这道菜吃起来鲜美爽口。我自己在减脂期间会吃的炒菜。
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步骤1/7
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把荷兰豆摘好,去两头和中间的筋。五花肉肥瘦三七开,传统菜市场可以买的时候直接加工,超市也有卖剁好的肉馅儿。加一匙生抽进肉馅中拌匀,入味和着色片刻。
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步骤2/7
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冷锅放油,油稍稍多点,没过肉馅的量(因为这道菜不吸油,并且肉末多炸一下才好吃)。油热起来了的时候放入蒜瓣炸出蒜香。
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步骤3/7
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蒜香出来后,可以加五花肉馅儿了。翻炒片刻。
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步骤4/7
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肉馅儿都变色以后,准备加入荷兰豆。
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步骤5/7
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荷兰豆开始变色以后加一大匙酱油,一匙蚝油,一小匙糖提鲜。爱重口味的同学,可以再加点点盐。一般口感的同学的话,基本上上面的咸度就可以了。
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步骤6/7
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荷兰豆变软变色即可出锅。根据个人爱吃的口感,决定时间长短。个人喜欢吃脆一点的,所以上图的颜色是刚刚炒透。
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最后一步
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出锅盛盘搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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