绿凉粉
浏览 4.9万 · 收藏 229
将做法保存到手机
四川人一到夏天必吃凉粉。开胃又凉爽。 绿色菠菜加入更是重度挑起食欲。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把黄瓜皮或菜叶或菠菜叶加水打成汁
-
步骤2/3
点击查看大图
绿汁一碗与豌豆淀粉一碗搅拌在一起。锅里烧开水，关键点。一定要先烧开水，然后转小火，慢慢倒入混合液。边到边搅拌，直至形成糊糊状。装入你方形容器，圆的也行，自然冷却。
-
最后一步
点击查看大图
从容器取出，切成小长条。浇上去的汁水：醋，盐，小葱，蒜末，洋葱碎，辣椒粉装进碗里。锅内烧开油倒进去形成汁水。再淋入凉粉。
小贴士
一定烧开水再到入搅拌。
烧开后一定要小火搅拌。
不用放冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
换个做法
绿凉粉的相关分类
绿凉粉的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
3129259人看过 -
凉拌腐竹
4151531人看过 -
养肝补脾的红枣豆浆
1645368人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#
3208011人看过 -
冬瓜丸子汤
31821969人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
420073人看过 -
#精致一人食# 羊肉山药胡萝卜汤
48339人看过 -
糯米戚风蛋糕
3219526人看过 -
凉拌凉薯
62402人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌萝卜丝
2024877人看过 -
突然实现桃罐头自由～
38925人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#养发黑米糊
149710人看过
