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韭菜鸡蛋饼的做法

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韭菜鸡蛋饼

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嫩嫩的鸡蛋配上口感清香的韭菜，简直就是完美的搭配。味道鲜美，营养丰富的韭菜鸡蛋饼，懒人早餐首选。口感润滑，最重要的是操作简单省事，几分钟就能搞定！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 30g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 60g

、

油适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
韭菜摘洗干净，切小粒；
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋和水搅拌开，加入一点点盐拌匀，倒入面粉拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
拌好的面糊很稀，不可挂在蛋抽上的，这样摊出来的饼才薄一些；
步骤4/6 点击查看大图
倒入韭菜粒拌匀；
步骤5/6 点击查看大图
平底锅里刷一层油烧热，倒入面糊，转动锅，使面糊均匀地平摊在锅底，一面烙至微黄后再翻面烙，全程用中小火烙；
最后一步点击查看大图
烙好的鸡蛋饼可以切成自己喜欢的大小。

小贴士

谨记：全程用中小火烙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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