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豆笋烧五花肉的做法

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豆笋烧五花肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉半斤

、

水发豆笋 300克

、

鸡蛋两个

、

干椒 5、6个

、

冰糖适量

、

生抽两勺

、

盐少量

、

料酒一勺

、

老抽一勺

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.把五花肉切块，用生抽、盐、料酒腌制十五分钟。2.锅中倒入适量油，再冷油中放入少量冰糖厚加热融化后倒入腌制好的五花肉翻炒。
步骤2/5 点击查看大图
待五花肉成金黄色后，将豆笋、干椒倒入锅中，加适量老抽、盐翻炒上色，放入煮熟的鸡蛋后再加入清水，水盖过食材即可。
步骤3/5 点击查看大图
盖上锅盖中火焖二十分钟左右，最后勾薄芡起锅。
步骤4/5 点击查看大图
撒上葱段点缀
最后一步点击查看大图
一口肉一口豆笋，唇齿留香，肉肥而不腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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