苏州蜜汁豆干
看别人方子做的，避免以后找不见了，自己写一个用于记录
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步骤1/5
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北豆腐（就是老一点的豆腐），切成自己喜欢的块，备用
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步骤2/5
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锅起油，将豆腐炸至金黄色出锅
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步骤3/5
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炸好的豆腐晾凉，放入冷冻室冻一晚上。冻过的豆干更软，更容易入味。
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步骤4/5
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锅内加入没过豆干的水，加入味极鲜酱油、冰糖、蚝油、八角、花椒。大火烧开。
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最后一步
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水开后转小火20分钟关火。关火后豆干不出锅继续在汤汁中泡一个半小时，然后再开中火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-01
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