白菜素包子,吃点素的很有必要
成都的天气总是阴晴不定,早上起床看着大太阳,都有些不敢出门,正准备着午餐,突然就下起瓢泼大雨来了!想着下雨,就没什么好出去的可以宅在家里,决定做个包子,结果等面揉完了,雨停了,又放大晴天。知了也吱吱吱的叫起来,又热的慌!已经揉了包子面,想着经常吃着荤菜的包子,学着吃点素包子。白菜做素包子的馅料,与荤包子比起来又多了一丝风味。特别是天气热的时候,吃素包子感觉更加的爽口。
11克
81克
427克
2039
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
今天成都35度,我在空调房间里面揉面,所以用了280g的水!其实中式的面团也是要讲究具体的刻度的。请大家还是不要吝啬,把称买起来!
-
步骤2/12
点击查看大图
白菜切碎,加入10g盐,杀出水分
-
步骤3/12
点击查看大图
面团发酵至2倍大小
-
步骤4/12
点击查看大图
分割成31g左右的面团。这里是想告诉大家31g的面团做出来的包子是多大。很多菜谱都写的是剂子,剂子到底多大,都是不确定的
-
步骤5/12
点击查看大图
揉成圆形的光滑的面团
-
步骤6/12
点击查看大图
白菜杀出盐水,弃掉盐水,加入糖、五香粉、白胡椒粉
-
步骤7/12
点击查看大图
剂子擀成中间厚四周薄
-
步骤8/12
点击查看大图
包入白菜
-
步骤9/12
点击查看大图
捏好
-
步骤10/12
点击查看大图
二发,下面温水,发起来,大概发25分钟。不要发到没有花纹
-
步骤11/12
点击查看大图
大火烧开,上气之后10分钟,再捂5分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅的包子非常的软弹!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
白菜素包子的相关分类
白菜素包子的相关推荐
-
#母亲节,给妈妈做道菜#小白菜鸡蛋木耳素包子
1270087人看过 -
香菇白菜素包子
1080428人看过 -
圆白菜虾皮素包子
3202931人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1448209人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#胡萝卜鸡蛋素包子
146050人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
179810人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5240605人看过 -
#豆果10周年生日快乐#香喷喷热腾腾的白菜粉条肉包子
173517人看过 -
韭菜鸡蛋木耳粉条素包子,超好吃
1314792人看过 -
番茄砂锅米线
100988人看过 -
软糯入口即化的把子肉
525542人看过 -
地三鲜
34880875人看过