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夏日凉菜：酸辣土豆丝的做法

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夏日凉菜：酸辣土豆丝

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女儿说早上有一道凉菜就好了，这为娘的已经很久没出手做菜了，今天打发一下女儿的小馋虫吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青皮辣椒 2根

、

生抽 1勺

、

醋 3勺

、

冰糖 1勺

、

花椒 20粒

、

干辣椒 3~5根

、

蒜瓣 3-5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆刨丝，这是我手切的，发现这个新刀实在不好用,,Ծ^Ծ,,
步骤2/6 点击查看大图
青椒丝朝天椒备用
步骤3/6 点击查看大图
冰糖醋生抽蒜末麻油…按自己口味放你喜欢的
步骤4/6 点击查看大图
土豆丝开水煮一下，三两分钟断生即可，再过凉水，洌干水
步骤5/6 点击查看大图
倒入调料和辣椒丝
最后一步点击查看大图
把油锅烧热，呛花椒和朝天椒，然后呲啦热油泼进碟中浸润土豆丝儿，香！脆！辣！爽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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