醋溜木须
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步骤1/8
提前用温水将木耳泡开
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步骤2/8
将牛里脊肉切片用淀粉抓匀
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步骤3/8
将鸡蛋打匀添加少许白酒使得鸡蛋口感松软
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步骤4/8
用小碗提前将料汁儿调好，将少许淀粉用水稀释加入一勺生抽，三勺醋，一小勺盐，及切好的葱蒜末。（调料可依个人口味调整）
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步骤5/8
大火烧热锅后放油将牛肉片煎八成熟。捞出。
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步骤6/8
继续放入打好的蛋液炒熟。蛋不要太碎。
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步骤7/8
再起火将炒好的牛肉和鸡蛋以及泡好的木耳大火编炒。炒匀后倒入调汁儿，大火炒匀，最后撒点蒜末关火。
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最后一步
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一盘香喷喷的下饭好菜就出锅啦！
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发布于 2013-07-15
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