红烧仔鸡
美味的小鸡…好吃有营养,孩子们会喜欢!
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步骤1/6
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将买来的仔鸡炖好,洗净备用
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步骤2/6
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生姜、大蒜、八角、桂皮、辣椒壳切好备用
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步骤3/6
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起锅烧油,油热后,放入生姜大蒜翻炒片刻
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步骤4/6
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将整盘鸡、八角、桂皮、红辣椒壳丢入锅中,加入生抽、老抽翻炒均匀,最后加入糖和250mL左右的料酒
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步骤5/6
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盖上锅盖后大火烧开,后转小火慢慢焖,直至快烧干后打开锅盖,转大火翻炒收汁
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最后一步
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收汁后即可盛出享用啦!
黄酒放多一点也不打紧滴,注意,在红烧过程中不要掀开锅盖哦,快收汁的时候再打开哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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