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红薯粉条炖肉的做法

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红薯粉条炖肉

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这道菜我老公特别喜欢吃，过年时候回老家宁都，我婆子买了十斤，分了两斤给我俩。今天就来做这道红薯粉条炖肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红薯粉条 80克左右

、

五花肉 100克

、

小白菜 100克

、

葱两根

、

老家的干野山椒 2个

、

盐一小勺

、

耗油一汤勺

、

芝麻油一小勺

、

花生油十克左右

、

蒜两瓣

、

水果酱油少许

、

红薯粉一点点

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅里烧点水把红薯粉条放进去泡软，然后捞起来用冷水洗一遍备用
步骤2/12 点击查看大图
起锅烧油再放点肥肉下去熬点猪油出来
步骤3/12 点击查看大图
五花肉切好了放水果酱油，红薯粉拌匀
步骤4/12 点击查看大图
锅里放蒜末和拌好的肉一起炒，等五花肉也炸出有点点油了就下红薯粉条，还有水
步骤5/12 点击查看大图
水必须淹没过粉条，不必担心水多，因为粉条很会吸水的
步骤6/12 点击查看大图
放一小勺盐进去
步骤7/12 点击查看大图
滴点水果酱油，这个水果酱油是我们这边酱油厂古法酿造的，做菜用它非常好就是有点小贵。
步骤8/12 点击查看大图
把切碎的干野山椒也放进去，这个是我爸晒的，非常辣，我一次也就放一两个
步骤9/12 点击查看大图
放完小白菜接着放葱花
步骤10/12 点击查看大图
放耗油
步骤11/12 点击查看大图
放耗油调味，家里鸡精用完了还没去买
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出锅啦，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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