火龙果椰蓉面包
马上就是七夕情人节了,做一款粉嫩粉嫩的爱心面包,给他一个小惊喜吧!
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步骤1/13
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火龙果切成小块,打成火龙果汁,然后称量出所需要的量备用。黄油拿出先室温软化。
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步骤2/13
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其他材料称量好,搅拌盆中放入火龙果汁,鸡蛋,盐,奶粉,白砂糖,高筋面粉,酵母。
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步骤3/13
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揉至面团光滑,可拉出较厚的膜后,加入室温软化的黄油。继续揉至出薄薄的手套膜。
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步骤4/13
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揉好的面团整圆,放入盆中,盖上保鲜膜,烤箱30度,发酵1个小时。
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步骤5/13
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在发酵的时间里,我们来准备椰蓉馅。椰蓉,牛奶,软化的黄油,糖,鸡蛋液混合在一起,分成9份,搓圆。
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步骤6/13
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取出发酵好的面团,排气,分成9份,分别搓成圆,松弛15分钟。
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步骤7/13
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面团擀成圆形,中间放入椰蓉,包好后收口朝下,稍微压扁一下,擀开一些。
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步骤8/13
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先将面团平均剪4刀,注意中间不要剪断。
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步骤9/13
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然后再煎四刀,然后两个一组,朝内朝上翻转。
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步骤10/13
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切面有椰蓉的一面朝上。
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步骤11/13
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放入铺好烘焙纸的烤盘里,35度最后发酵30分钟。
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步骤12/13
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烤箱175度,20分钟,上色满意以后及时加盖锡纸。
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最后一步
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好吃又好看的火龙果椰蓉面包搞定!
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发布于 2019-08-02
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