粑粑回锅肉
粑粑回锅肉是我又爱又恨的一道菜,恨是因为炒肉的时候一不注意油就溅到身上那个疼啊!所以朋友们做这道菜的时候一定要小心噢
-
步骤1/7
点击查看大图
选择肥瘦相间的五花肉冷水下锅煮
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉打入1个鸡蛋,再加入适量清水用打蛋器搅拌无颗粒状,然后加热平底锅刷油倒入面粉糊,煎至定型翻面两面金黄起锅备用
-
步骤3/7
点击查看大图
把青椒和煎好的饼切成块状(如果想要青椒入味些,可以提前放盐腌制一下。想要视觉更好看也可以切一个红色甜椒)
-
步骤4/7
点击查看大图
五花肉煮至6、7成熟捞出冷却,然后切片(切记不要切太厚也不要太薄)
-
步骤5/7
点击查看大图
提前把调料酱调配好:豆瓣酱1勺(根据自家勺子大小调量)、 米酒1勺(没有米酒就放料酒)、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、味精适量
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅倒少许油,适量放点花椒、姜片倒入切好的五花肉不停翻炒,然后放入青椒,把事先调配好的调料酱倒入锅中翻炒,最后放入切好的饼炒一分钟装盘起锅
-
最后一步
点击查看大图
完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
粑粑回锅肉的其他做法
粑粑回锅肉的相关分类
粑粑回锅肉的相关推荐
-
黄鳝爆炒蒜苔
33921人看过 -
油皮酱肉小笼包
173447人看过 -
菊花豆腐汤(快捷清淡营养减脂版)
101195人看过 -
网红冻
34422人看过 -
蒜烧鲶鱼
94418人看过 -
番茄鱼
78410人看过 -
全麦吐司面包
730116人看过 -
酸李子
126685人看过 -
卤猪舌
362898人看过 -
麻辣香锅.素
63387人看过 -
自制黄桃罐头#赏味舌尖上的法式浪漫#
161097人看过 -
黑豆糖
63327人看过